Hikayemiz

Ailemde toprakla uğraşan çiftçilik yapan hiç kimse yok. Hatta açık alanda çalışan güneşle, havayla, toprakla birebir temasta olan birini de bulamadım. Batı Trakya’lı göçmen bir ailenin çocuğu olarak İstanbul’da doğup büyüdüğümden yazları gittiğimiz bir köyümüz falan da olmadı. İTÜ Elektronik Mühendisliği mezuniyeti, arkasından ABD’de yüksek lisansı bitirmem, uzun yıllar yine ABD’nin en ileri teknoloji firmalarında ARGE mühendisi olarak çalışmam, sonrasında Türkiye’ye dönüş ve kendi yazılım şirketimi kurmam derken 40 yaşını gördüm. Zihinsel düzeyde gösterdiğim başarının bedensel ve ruhsal düzeyde gösterilmemesinin mutluluğumu ve yaratıcı kapasitemi nasıl olumsuz etkilediğini anlamam geç olmuştu ama pek de güç olmamıştı.

2012 yılında başlayan bedensel ve ruhsal sağlık uyanışı ve arkasından gelen bütüncül tıp merakı beni kısa sürede temiz gıdaya yönlendirdi. Önce tüm çocukluğumun yazlarını geçirdiğim Saros Körfezi kıyılarında küçük bir bahçe kurdum. Kendim ve dostlarım için ata tohumları kulanarak GDO’suz, ilaçsız, katkısız, yalansız, dolansız, olabildiğince doğal gıda yetiştirmeye başladım. Doğaya ve tarıma olan merakım gittikçe artıyor, Youtube videolarında seyrettiğim, bloglarda okuduğum tüm doğal tarım tekniklerini bahçemde bir mühendis disiplini ile deneyip test ediyordum. Doğanın sonsuz kazan-kazan ilkesine dayalı muhteşem döngüsü karşısında her geçen gün hayrete düşüyor, aldığım ve mutlak gerçek zannettiğim mühendislik eğitiminin doğayı anlamak için ne kadar yetersiz ve güçsüz kaldığını görüyordum. Zamanla bu küçük bahçe ağabeyim Ahmet’in de katılmasıyla büyüdü ve kontrolümüz dışında kocaman bir ceviz çiftliğine dönüştü. Şu anda çiftlikte 4000 adet 10 yaşlarında ceviz ağacımız, onlarca meyve ağacımız ve 4 köpeğimiz var.

Amacımız toprağımızı, hayvanları, komşularımızı, toprağımızda emeği geçen köylü kardeşlerimizi ve müşterilerimizi, hiç kimseyi incitmeden, yanıltmadan doğru, dürüst, saygılı, paylaşımcı ve olabildiğince doğal tarımsal üretim yapmak ve tüm deneyim ve bilgimizi açık kaynaklı bir şekilde herkesle paylaşmak.

Biz Edirne’deyiz ve yolunuz düşerse bekleriz.

Ümit Tüzel
umit@sarosceviz.com
Çeltik Köyü – Keşan - Edirne